sexevil 发表于 2016-2-24 02:37:37

[美食] 【剁椒鱼头的做法】

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2014-1-12 16:56 上传




新鲜胖鱼头（又名雄鱼、大头鱼）鱼头一个特别提示：鱼头一定要新鲜，不宜长时间置入冰箱。精致剁辣椒、姜、味精（或者鸡精）、食用油、蒸鱼豉油、生抽

1、将鱼头剖开，去腮洗净，沥干放入盘中。

2、将精致剁辣椒均匀铺在鱼头表面（可依口味决定多少）。

3、加入姜丁、盐（少量，因为剁椒里有很大盐分）、味精、蒸鱼豉油、食用油和少量清水。

4、将盛鱼盘放入冷蒸锅中（忌高压、热锅），猛火，上大汽后蒸8－10分钟。

5、起锅，淋上一汤勺生抽，小香葱点缀即可。

丹调生活 发表于 2016-2-27 18:14:29

美味佳肴

vivion34 发表于 2016-2-29 03:42:09

学习了

akyou56 发表于 2016-3-2 03:00:42

简单好做 还美味

私奔的老歌 发表于 2016-3-5 15:11:53

想吃

(^o^)/~完美 发表于 2016-3-10 05:35:09

不错

啊搜ifdh 发表于 2016-3-16 07:48:51

简单好做 还美味

ywz65567 发表于 2016-3-18 19:24:56

简单

永不落伍 发表于 2016-3-19 10:47:20

学习

cxin 发表于 2016-3-21 20:08:00

简单好做 还美味
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