邓州市市场监督管理局：开展夜市假劣肉制品排查整治保障“舌尖上的安全”

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近期，邓州市市场监管局开展夏季夜市肉制品专项排查整治行动，规范食品经营者经营行为，严打夏季夜市假劣肉制品，保障消费者“舌尖上的安全”。

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开展夜市假劣肉制品专项整治以来，包片领导带队来到花洲、古城、商务等辖区，对张记烤生蚝、韩林烧烤、地摊自助烤串（花洲）、张亮麻辣烫、银玉仙苑（古城），农商智慧城的生态鲜猪肉批零、马奇跃商行、牛羊猪肉零售批发等肉及肉制品经营门店，以及广亿万夜市摊点进行实地督导。   

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各辖区所同步开展夜市排查，重点围绕经营单位许可证件是否齐全，是否持证亮证经营，从业人员是否持有效健康证明上岗，是否落实好肉制品索证索票，是否销售不明来源肉类产品，是否存在三无、过期、变质腐败食品。截止目前，各所以累计排查经营使用肉制品门店67家，发现问题19个，下发责令整改通知书10份。   下一步，邓州市市场监管局将继续做好餐饮门店排查，深入细致开展肉制品溯源排查，根据排查情况进一步向流通和生产环节追溯，从源头上做好假劣肉制品排查整治。同时，注重加强对夜市从业人员食品安全宣传教育，向各经营户宣传相关法律法规和安全知识，提高守法意识和自律水平，将行政监管转化为生产经营者的自觉行动，共同努力为广大消费者营造一个安心、放心、舒心的消费环境，为我市夜市经济保驾护航。