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[邓州聊吧] 猪油起皱了是怎么回事呢?是哪一个步骤没对吗，一点也不光滑

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溯源
     
发表于 2022-1-4 10:35:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
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如题，猪油起皱了是怎么回事呢?哪一个步骤没对呢?切好猪油之后，铁锅里面加了一点水，冷水下锅了猪油，然后水干了开始出油了就转小火了，放凉了就起皱了，咋回事呢?感觉和别人家的猪油不一样，别人的猪肉都是表面光滑的，不像我这个......


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温福餐饮
     
发表于 2022-1-4 10:44:25 | 显示全部楼层
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邓州征婚交友
热胀冷缩的原理呀，你这个有点像里面水分太大。
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发表于 2022-1-5 08:33:26 | 显示全部楼层
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看着好像那种很胖的人的肚皮。
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