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[美味私房菜] 胡萝卜玉米小蛋饼

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发表于 2011-12-16 17:43:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料:甜玉米1根,小麦面粉100克
辅料:胡萝卜2个,鸡蛋2个
调料:色拉油适量,食盐适量,小葱适量

胡萝卜玉米小蛋饼的做法
1.准备材料:甜玉米1根,胡萝卜2个,鸡蛋2个,面粉3-4勺,小葱
2.甜玉米剥粒备用,胡萝卜切小丁,小葱切末
3.锅中放适量油,下入玉米粒和胡萝卜丁
4.翻炒3-4分钟,至熟
5.将炒熟的玉米粒和胡萝卜丁装入大碗中,加入2个鸡蛋,拌匀
6.加入3-4勺面粉(普通面粉),葱花,适量盐,拌匀
7.锅微热后,舀起一勺面糊,垂直、缓缓加入锅子里,就会自然形成圆形
8.小火煎至面糊凝固,翻个面,继续煎至熟透即可
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