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[美味私房菜] 马蹄竹蔗羊腿汤

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cheng029
发表于 2012-1-7 19:01:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
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主料:羊腿700克 竹蔗两节 马蹄6只 胡萝卜一个
辅料:生姜一大块

马蹄竹蔗羊腿汤的做法步骤
1. 羊腿斩件，放进加入姜片和白酒的水里煮开，捞起冲洗干净浮沫
2. 竹蔗去皮切条，胡萝卜削皮切厚片，马蹄对半切开，生姜拍扁
3. 全部材料放进汤锅，加入10碗清水
4. 大火煲至水开
5. 撇干净浮沫，继续大火煲15分钟，转小火煲2个小时
6. 放盐调味即可。
胡萝卜, 清水

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