泪~~ 发表于 2012-8-26 19:41:45

黑三剁


主料：猪肉馅100克、玫瑰大头菜70克
辅料：青辣椒6个、红辣椒2个
调味：料酒1勺、生抽1勺、香油1勺

做法：
1、将玫瑰大头菜切成碎粒，青红椒去字洗净，切成碎丁。
2、锅置火上少许油烧热，将肉馅倒入煸干。
3、烹入料酒，加生抽炒香上色。
4、加玫瑰大头菜、青红椒 ，大火翻炒均匀。
5、淋入香油翻匀即可。

小贴士：
玫瑰大头菜是这道菜中的灵魂，它是云南的特产之一，一般大型超市都可买到。
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