i65u 发表于 2011-10-14 16:19:47

孜然鸡蛋炒馒头





材料：中等大小馒头一个，鸡蛋一个，盐2克，糖1克，胡萝卜10克，小葱一根，孜然2克，植物油25ml


做 法：

1，馒头切成一厘米左右的小丁，切馒头的时候刀上沾些水比较容易切。
2，把鸡蛋打到馒头丁上，调入盐和糖拌匀。
3，胡萝卜切丝，切点葱花。
4，锅中放入油，油热后放入胡萝卜丝翻炒一下。
5，撒入孜然粒，中高火翻炒到馒头丁外面的鸡蛋液变脆就做好了，翻炒馒头丁的时候要轻轻翻动，不然容易炒碎
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