小鸡加这些山珍一起炖，吃得暧胃降三高，冬天里别错过！
小鸡炖三鲜，类似东北的小鸡炖蘑菇，或者是黄焖鸡腿饭，烧法都大致相同，但就那一点细微的区别就有着不同的口味。这会做的这道菜，我没有用一滴油，就是将鸡皮上的油脂慢慢地煎出来，这样处理特别的干香有滋味，再加上香菇、木耳和黄花菜的鲜，真是太美味了，写菜谱这会想想口生津，明天还要整一锅。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181112/ffa2661cb9b34858a3fa469e34e9ea27.jpeg香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长。并且降三高，有减肥的作用。黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补。木耳可清扫体内垃圾，排除毒素。具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用。黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181112/c2049ef3138045e6b782c7110b1c16d0.jpeg材料：鸡腿3只、香菇15朵、木耳一把、黄花菜一把、大葱一节，蒜头1个、生姜一块、花椒一撮制作：1.香菇、木耳和黄花菜提前泡好，摘洗干净。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181112/833e0fd48d8f4418b80b10d8a2e9d1f7.jpeg2.鸡腿处理干净，剁成大块。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181112/be0672616c424867b96989952d2899c4.jpeg3.锅里不放油，用中小火慢慢的煎。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181112/d56f2c1f7c854c06879fd061a6140d9f.jpeg4.煎到鸡肉微变黄，没有水分的时候下花椒、大葱和生姜。5.当香料出香味时，倒入酱油。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181112/7d19fa2bfb79476192c9f14901eba683.jpeg6.这时锅可能会有点干，点少量的泡香菇的水湿润一下。7.翻炒均匀上色，加入三鲜：蘑菇、木耳和黄花菜。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181112/a58cfdce89b14f3192593d7cfc86e50c.jpeg8.翻炒出香味，倒入泡香菇的水漫过食材。9.盖上锅盖大火煮开，转中火炖。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181112/8fefaea6066447848fc98613477d7645.jpeg10.炖到鸡肉变软时，放大蒜瓣，并加盐调味。继续再炖上几分钟到蒜瓣变软就可享用了。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181112/f0093ddbc2df43fd800525cf42f15867.jpeg细微小语：1.喜欢用汤泡饭，不要收汁过干。2.最后也可再加些土豆和胡萝卜炖上一大锅， 有点类似黄焖鸡腿饭。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181112/5d6d81a6affa414a84b25ebede2f66ff.jpeg
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