豆腐和它一起炖，不放肉却很香，好吃好做，每次都吃精光
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181118/086c0cd423634964b7d03c561705e3a5.jpeg豆腐是我家餐桌上的常客。每次去超市，我必买两块豆腐，好吃好做，快手菜的必选食材。豆腐适用于各种烹饪方法，每种方法都能做出它独特的美味。豆腐属于典型的豆制品，因其营养丰富又不含胆固醇，所以也被称为“植物肉”。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181118/fb11996842164423ac813fd066995612.jpeghttp://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181118/bbfeed56d30c40a594205e4ecd66210b.jpeg因为豆腐本身已经经过制作熟了，所以节省了不和的做菜的时间。家人爱吃炖豆腐，放点五花肉，来借些肉香味儿，特别下饭。但这种做法稍微费时，今天做的这道豆腐菜，没有选择放肉，而是放了一些黄酱，省时了不少，酱香浓郁，味道却不输放了肉的。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181118/7f610c5fda354161b17674e0e2f57d60.jpeg所需食材：豆腐1块，干黄酱50克左右，油菜6棵，热水，水淀粉，葱姜蒜做法：1.豆腐切成小块，青菜洗净，也切成小块。我选用的是北豆腐，也就是卤水豆腐，不易碎，更整齐。青菜用的是油菜。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181118/bf6ef05bef0f4adb9af0c34434d2b64c.jpeg2.取50克左右的干黄酱，用一碗清水泄开。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181118/2556f33a44884f0b8113255d50732f8b.jpeg3.锅中放入适量的油，油热放入葱花姜丝爆香。先下入青菜翻炒匀。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181118/8a686cf1323f4bc6959a48809ab8b738.jpeg4.倒入泄好的黄酱。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181118/25ce1a910d5f44028644eb9c4e8d0c65.jpeg5.再倒入豆腐块，翻炒。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181118/a01659e371f747cb87aacff3655fe13f.jpeg6.倒入水淀粉，中大火收汁即可。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181118/c56ac014ba3d44218f37258382ee402c.jpeg
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